杏鲍菇炒肉是一道做法简单，美味又有营养的家常小炒，下面就来看看杏鲍菇炒肉的具体方法吧。
食材
1
猪肉 100g
2
杏鲍菇 1个
3
油 适量
4
盐 1勺
5
酱油 1勺
6
料酒 1勺
7
蚝油 1勺
8
鸡精 半勺
9
葱 适量
10
姜 适量
11
黄瓜 半根
12
糖 适量
方法/步骤
1
杏鲍菇切薄片。
2
肉切片后装入碗中。
3
倒入酱油、料酒、盐、鸡精、糖、淀粉搅拌均匀。
4
锅中坐油下肉翻炒，九成熟捞出。
5
煸炒杏鲍菇，煸干水分基本成熟。
6
重新起锅放葱、姜、肉煸炒。
7
倒入杏鲍菇，加蚝油、黄瓜片、淀粉水、香油炒匀出锅。
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