这是一款男女老少皆宜的糕点，香甜爽口，Q弹似甜品，可冷吃可热吃，各有特色。
食材
1
马蹄粉 500g
2
金牌高达椰浆 1瓶
3
片糖 1000g
4
蒸糕盘 1个
5
普通饭碗 1个
6
汤勺 1只
方法/步骤
1
把材料准备好了，然后准备一个大容器，一个小容器，后面用来装两种不同的粉浆用，如下图：
2
开浆:把一包马蹄粉倒入干净的大容器里，用饭碗装一碗水倒进装有马蹄粉的大容器里，一个手倒水，一个手揉搓马蹄粉(因马蹄粉是颗粒状的，需要用手把颗粒搓开让它溶水里)然后再装一碗水，慢慢放进去，另一个手继续搓粉。搓的差不多了，再继续接一碗水放进去，继续搓水里没化开的粉粒，直到容器里的颗粒都化开为止，再用滤网把浆过一遍，使之更细腻。（这一步简科购单概括就是：用3碗水开粉浆)，如下图：
4
把大容器里的粉浆搅匀，用小盘子装3分之一的粉浆出来，倒入椰浆，再勺入约三分之一的糖浆进去搅拌均匀，再把剩下的糖浆全倒进大容器粉浆里面搅拌均匀。（这秤瞧一步就是把马蹄粉浆分成两份，一份少的叫白浆，一份多的叫黄浆），如下图：
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锅里放水放蒸架开火烧，糕盘抹点油，水将近烧开时把糕盘置锅里放平，用汤勺把黄浆搅匀，放3勺扯糟袭进糕盘上，盖上锅盖蒸3分钟黄浆变透明，有气泡的样子就可以迅速开盖，放两勺拌匀过的白浆，再盖上锅盖蒸3分钟后开盖，继续加入3勺黄浆。这步就是一直黄3勺白2勺，黄3勺白2勺的重复，直到糕盘满，封底的要确定是黄浆。(注意：每次都是蒸3分钟左右再加一种浆，每次加浆的时候，一定要搅一下浆再勺进糕盘里蒸，不然粉浆会沉底），如下图：
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最后糕盘满封顶完，多蒸几分钟，由原来3分钟变5分钟后关火，整盘糕拿出来放置冷却，如下图：
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最后，冷却后切块装盘即可食用，夏天可以放冰箱冷藏一下，冰冰的吃起来也很好吃，喜欢吃热的可以微波，或者平底锅煎一下食用，都是很不错的，如下图：
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