食材
1
酸笋 适量
2
鱼 条1
3
姜 5片
4
干辣椒 适量
5
青辣椒 适量
6
蒜瓣 5-6瓣
方法/步骤
1
把鱼洗净切成手指。用盐、玉米粉、酱油和姜腌10分钟。
2
把干辣椒和大蒜切丝，把青辣椒切成滚刀。
3
酸笋切片备用
4
热锅内放油，下鱼煎，一定要平铺开来。
5
煎至两面略焦。发球
6
锅里少放点油，把腌制的竹笋、辣椒和蒜泥炒熟。加水烧开。
7
水开后放入煎好的鱼，焖十五分钟即可。
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酸笋 适量
鱼 条1
姜 5片
干辣椒 适量
青辣椒 适量
蒜瓣 5-6瓣
把鱼洗净切成手指。用盐、玉米粉、酱油和姜腌10分钟。
把干辣椒和大蒜切丝，把青辣椒切成滚刀。
酸笋切片备用
热锅内放油，下鱼煎，一定要平铺开来。
煎至两面略焦。发球
锅里少放点油，把腌制的竹笋、辣椒和蒜泥炒熟。加水烧开。
水开后放入煎好的鱼，焖十五分钟即可。