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室町品茶-正统地道的港式奶茶

牛奶清水比例1:1。不要随便改变用量哦!觉得奶味不够的可以用淡奶代替部分或全部牛奶。
食材
1

清水 200ML

2

牛奶 200克

3

锡兰红茶 一勺

方法/步骤
1

200ML清水入锅

2

取一勺半红茶备用

3

锅底冒小气泡时放入红茶

4

保持小火并不断搅拌至茶水变成深红色。

5

水沸腾后将200ML牛奶倒入锅中

6

继续小火加热,防止奶皮产生。

7

当奶茶煮沸后,离火

8

用滤网将奶茶中的茶叶滤出。

9

根据自己的口味加糖。

注意事项

嫌奶味不够重的,加点淡奶下去。一般200ml浓浓的红茶加30ml下去。据说加炼奶可以同时增加奶香和甜度。

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