前天逛超市，见有特价的台湾香肠在做促销，就买了一包，其实当时买它的初衷是想用来做肠仔包或是烧烤吃的，可一直就是没提起动手的兴致，想想还是直接入菜吧，跟苦瓜一起炒着吃，既家常还下饭，适合现在的季节，并且也好好吃啊，这个可以有，呵呵~
食材
1
苦瓜 400克
2
香肠 200克
3
蒜子 10克
4
红椒 20克
方法/步骤
1
准备食材。
2
把苦瓜，香肠，红椒，蒜子均切片。
3
锅内不放油，直接把苦瓜放入干煸，直到苦瓜变软后盛出备用。
5
加入蒜片。
6
放入红椒，炒出香味。
7
接着放入苦瓜翻炒。
8
调入适量的盐，少许的糖。
9
再来上一点点的蚝油，提提味。
10
大火，炒匀，可以出锅。
注意事项
这次买的苦瓜属果肉较薄的，味道也较厚肉的苦一点，所以事先干煸一下，是为了让它更易于成熟，同时可以杀杀苦涩的味道。
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