今天给大家介绍一下这款鸡蛋营养汤，汤里包含西葫芦，木耳，银耳等营养材料。
食材
1
西葫芦 一个
2
鸡蛋 一个
3
银耳 少许
4
木耳 6朵
5
粉芡 两勺
6
豆豉油 少许
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盐 一勺
8
香油 3滴
9
鸡精 一勺
10
香菜 适量
方法/步骤
2
然后用小碗倒进开水，放入5，6朵木耳泡开后，切成小朵状。
3
接下来银耳也同样掰开小块，用开水泡开后，用手撕成小朵状，越小越好。
4
拿一个鸡蛋打开，用筷子彻底打开了放碗里备用，记得一定要搅开了，否则到锅里以后不成蛋花。
5
准备工作做好了，下面开始坐锅放入少许油，热了倒入西葫芦和木耳，银耳炒一下，这样为了让油吃进菜里做出来的汤会更有味道儿，记得炒的时候可以放一点盐调味，然后倒入水，这个量根据人数而定，热水凉水都可以。
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等水开了放入豆豉油煮一会儿，然后放鸡精，盐，用小碗勾兑粉芡倒入后，用勺搅拌开滴入香油就可以出锅了，也可以最后放入适量香菜味道更佳。这个汤味道鲜美，营养丰富老少皆宜。
注意事项
1
注意粉芡倒入后一定要搅拌否则会成块的
2
注意最后盐放得时候一定要尝尝咸淡，这个汤适中最好不要太咸会夺味的
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