排骨含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养物质，它味道鲜美，是人们特别喜爱的美食之一，今天介绍排骨莴笋的做法。
食材
1
排骨 1000g
2
莴笋 500g
3
大蒜 5g
4
姜 5g
5
桂皮 3g
6
花椒 5g
7
八角 4g
方法/步骤
1
将排骨剁好洗净备用；
2
准备莴笋两根，去掉叶；
3
将莴笋洗净去皮切成块备用；
4
将大蒜、姜、桂皮、八角洗净切好备用；
5
在锅中放入适量油；
6
加入准备好的作料，炒出香味；
7
将排骨倒入锅中；
8
迅速翻炒一会；
9
加入适量蚝油；
10
加入适量老抽；
11
迅速翻炒一会；
12
加入适量食盐；
13
加入切好的莴笋；
14
迅速翻炒一会，直到莴笋熟透；
15
起锅，美味的排骨莴笋就做好了。