新鲜的荷兰豆除配合各种食材同炒外，亦可直接用蒜蓉炒，也很美味哦~
食材
1
荷兰豆 200克
2
蒜 3瓣
3
盐 少许
方法/步骤
1
新鲜的荷兰豆去筋后洗净。
2
蒜切碎。
3
荷兰豆热水焯1-2分钟，捞起过一下凉水。
4
热锅下油，下蒜蓉爆香。
5
下荷兰豆炒1分钟。
6
加少许盐炒匀，收锅装盘。
注意事项
1
1、新鲜的荷兰豆易熟，焯水时间不要过长，变成深绿色即可。
2
2、焯水后迅速过一下凉水有助于保持荷兰豆鲜艳的颜色，防止余温使荷兰豆更熟。
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