猪肝吃了补血，对视力也有帮助，因为猪肝里面的维生素A含量特别高，对于长期在电脑工作的亲们特有帮助，我也是其中一个，说真的我的视力特别好，虽然一天大部分时间呆在网上，养生还是有方法的，哈哈，本来是放番茄的，可我男人坚决不吃番茄，我看到家里有淮山，就自己想到这样子做了，还不错哦，淮山可是补肾养生之佳品，以前在游戏中经常看到淮山可以补气，就是补肾强身，抗衰老，也就是美容啦。看看我的淮山猪肝汤吧。
食材
1
猪肝 300克
2
土淮山 一条
3
生姜 少许
4
香菜 少许
方法/步骤
1
先把猪肝洗干净，再切成片，再控水，各位吃货，买猪肝要买早上买好一点，新鲜。
2
再把猪肝放在开水中焯一下水，不要放进去太久，猪肝一变色就捞出来。
3
把淮山的泥土先洗一下，把生姜去皮。
4
再把淮山切成片，生姜切成丝，香菜洗干净切成段。
5
先把淮山放水煮，三个人的量我就用了一个大碗装了一大碗水。
6
淮山煮十分钟左右，是新鲜淮山，我又切成片了，应该煮十分钟就好了。
7
再把焯好水的猪肝放进去，开大火煮一分钟就好，因为猪肝淮山都差不多熟了的。
8
把生姜丝放进去，放盐和鸡精。
10
关火，小心地装进大碗里，上桌开吃了。好嫩的猪肝，好粉的淮山。得到了二位吃货的好评。
注意事项
猪肝过一下水，不会有腥味，到吃的时候会很嫩。