猪肝吃了补血,对视力也有帮助,因为猪肝里面的维生素A含量特别高,对于长期在电脑工作的亲们特有帮助,我也是其中一个,说真的我的视力特别好,虽然一天大部分时间呆在网上,养生还是有方法的,哈哈,本来是放番茄的,可我男人坚决不吃番茄,我看到家里有淮山,就自己想到这样子做了,还不错哦,淮山可是补肾养生之佳品,以前在游戏中经常看到淮山可以补气,就是补肾强身,抗衰老,也就是美容啦。看看我的淮山猪肝汤吧。
食材
1
猪肝 300克
2
土淮山 一条
3
生姜 少许
4
香菜 少许
方法/步骤
1
先把猪肝洗干净,再切成片,再控水,各位吃货,买猪肝要买早上买好一点,新鲜。
2
再把猪肝放在开水中焯一下水,不要放进去太久,猪肝一变色就捞出来。
3
把淮山的泥土先洗一下,把生姜去皮。
4
再把淮山切成片,生姜切成丝,香菜洗干净切成段。
5
先把淮山放水煮,三个人的量我就用了一个大碗装了一大碗水。
6
淮山煮十分钟左右,是新鲜淮山,我又切成片了,应该煮十分钟就好了。
7
再把焯好水的猪肝放进去,开大火煮一分钟就好,因为猪肝淮山都差不多熟了的。
8
把生姜丝放进去,放盐和鸡精。
10
关火,小心地装进大碗里,上桌开吃了。好嫩的猪肝,好粉的淮山。得到了二位吃货的好评。
注意事项
猪肝过一下水,不会有腥味,到吃的时候会很嫩。