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猪肝汤的做法

猪肝吃了补血,对视力也有帮助,因为猪肝里面的维生素A含量特别高,对于长期在电脑工作的亲们特有帮助,我也是其中一个,说真的我的视力特别好,虽然一天大部分时间呆在网上,养生还是有方法的,哈哈,本来是放番茄的,可我男人坚决不吃番茄,我看到家里有淮山,就自己想到这样子做了,还不错哦,淮山可是补肾养生之佳品,以前在游戏中经常看到淮山可以补气,就是补肾强身,抗衰老,也就是美容啦。看看我的淮山猪肝汤吧。
食材
1

猪肝 300克

2

土淮山 一条

3

生姜 少许

4

香菜 少许

方法/步骤
1

先把猪肝洗干净,再切成片,再控水,各位吃货,买猪肝要买早上买好一点,新鲜。

2

再把猪肝放在开水中焯一下水,不要放进去太久,猪肝一变色就捞出来。

3

把淮山的泥土先洗一下,把生姜去皮。

4

再把淮山切成片,生姜切成丝,香菜洗干净切成段。

5

先把淮山放水煮,三个人的量我就用了一个大碗装了一大碗水。

6

淮山煮十分钟左右,是新鲜淮山,我又切成片了,应该煮十分钟就好了。

7

再把焯好水的猪肝放进去,开大火煮一分钟就好,因为猪肝淮山都差不多熟了的。

8

把生姜丝放进去,放盐和鸡精。

10

关火,小心地装进大碗里,上桌开吃了。好嫩的猪肝,好粉的淮山。得到了二位吃货的好评。

注意事项

猪肝过一下水,不会有腥味,到吃的时候会很嫩。

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