饺子是北方餐桌的常客，可以用自己喜欢的蔬菜做馅，用芹菜做馅，包的饺子非常好吃。
食材
1
猪肉 适量
2
芹菜 适量
3
面粉 适量
4
盐，味素，调馅料 适量
5
葱，姜 适量
6
料酒，生抽，食用油 适量
方法/步骤
1
面粉加入适量温水，合成面团，盖上盖醒面30分钟。
2
肉馅加入小半碗水，顺着一个方向搅拌，使水融入到肉馅中。
3
葱，姜切碎，放入肉馅中，放入盐，味素，调馅料，料酒，生抽搅拌均匀，放入食用油搅拌均匀。
4
芹菜洗净放入开水中焯2分钟，捞出放入凉水中。
5
切碎，挤出水分，放入肉馅中搅拌均匀。
6
面团揉成长条，揪成剂子，擀成面皮。
7
放入肉馅，包成饺子。
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