喜欢吃面饼类的人到酒店吃饭，喜欢点汤面饼，其实我们自己做的汤面饼更好吃，下面给大家分享烫面饼怎么做又软又香。
食材
1
面粉 1碗
2
盐 少量
3
开水 适量
4
清油 适量
方法/步骤
1
所谓烫面饼，就是要用刚开的水烫着面粉和面。取面粉一碗，将刚烧开的水用勺子一点一点地往面里面加，边加边用筷子快速搅拌。
2
直至搅拌成面团，面团要稍微软点。让面团在盆儿里稍微醒一会儿。
3
将醒好的面团拿出来放在多撒了点干面的案板上，稍微团一团，揉成圆形。
4
将圆形面团擀开，擀成薄薄的饼状。
5
擀开的薄饼上面倒点清油，反复对折，将油蘸匀在全部面饼上。
6
然后将面饼如图一点一点全部卷起来。
7
将卷起来的长条再从一头开始向另一头如图卷过来。
8
卷好后的面团整理一下，团成圆形，再次擀成薄饼，但这次不用太薄。
9
电饼铛预热后，比平时烙饼多抹些油。
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由于面软且里面卷了油，往电饼铛里放的时候，以防面饼散了，将擀好的薄饼对折放入后，马上打开放平整。
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刚放入电饼铛的薄饼用手掌转着晃一晃。
12
翻面时要小心，不要让油溅到身上，如果油不够，可以再填点，烙至两面金黄，就可以出锅了。
13
出锅时先对折成半圆，再对折成扇形，盛盘，上桌。
注意事项
如果想吃咸味的，可以在加开水或面前给面粉里少撒点盐。