像主食又像小吃的一道食物，不学着做一做，白认识土豆这么多年了。
食材
土豆 一个
方法/步骤
1
准备一个大土豆，洗干净切片，上锅蒸熟，压成土豆泥、备用。
2
再依次加上适量提前切好的胡萝卜丁、火腿丁、青红椒小丁。
3
然后来适量盐、鸡精和十三香，一勺面粉、一个鸡蛋，搅拌均匀。
4
把拌好的土豆泥装入裱花袋，没有裱花袋的就用用家里的塑料袋，六个角挤面就行。
5
最后锅里倒上多一些的食用油，油温升至五成热，把做好的土豆泥挤进去炸。
6
小火慢炸至表面金黄飘起来就可以捞起来了，控油即可食用。
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