很清新爽口的一道小凉菜，好吃不腻，越吃越爱。
食材
1
西芹 150克
2
青瓜 250克
3
蒜子 10克
方法/步骤
1
西芹（取里面的心）
2
把青瓜和芹菜都改刀切片备用
3
蒜子剁成茸备用
4
把芹菜，青瓜片装入一个大碗内，放入蒜茸，然后加入适量的盐稍稍腌一下。
5
然后加入适量糖，味极鲜，鱼露，香醋，芝麻油，辣椒油。
6
拌匀后，如果不急着吃，可以先放入速冻，十分钟后再取出来，那叫一个好吃呀，冰冰凉滴，又爽又脆呢~
注意事项
凉拌西芹，因吃其脆嫩感，所以尽量选择靠心的芹菜，吃起来无渣，无筋，又脆又嫩哦~
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