天冷了，早餐我最爱做它，5分钟上桌，低脂营养足，好吃又抗饿！ 立冬过后，湖南也能感受到冬天的滋味了，早晚温度降到了几度，睡在暖暖的被窝里，连我这个向来勤快的人都有点赖床啦！为了早上能多睡几分钟，这段时间研究了几道营养又好吃的快手懒人早餐，今天给大家带来的这道，营养真的是杠杠的，热量和脂肪双低，爱美的女人们一定别错过哦，早餐吃它，5分钟搞定，低脂营养足，精力充沛，一上午都不饿！ 不管减肥还是进补，鸡蛋都是一个特别好的食材，因为鸡蛋营养丰富，所以每天一个鸡蛋，已经成了家家户户的早餐必备品了。鸡蛋可以为身体提供蛋白质，它还可以延缓胃的排空速度，延长饱腹感。早上吃一个鸡蛋比面包、馒头等食物更耐饿。吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长，秋冬季运动量比较少，每天一个鸡蛋，能让你保持身材不长胖。 鸡蛋的做法很多，今天美美将它和藜麦做成一道营养鸡蛋饼，简单方便零失败，不管减肥还是保持身材，或者给孩子老人进补都是非常不错的。
食材
1
鸡蛋 2个
2
藜麦 20克
3
小米 5克
4
油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
食材都准备好。我用的是三色混合藜麦，颜色更漂亮。藜麦最值得获赞的营养素，是它丰富完整的蛋白质，还有不错的纤维含量，饱腹感比较强，是营养又减肥的好帮手。 在吃藜麦的时候要注意，因为藜麦被一种称为皂苷的化学物质包裹，这是一种有苦味的天然杀虫剂，是为了防止虫子吃它们。 如果吃了含有皂苷的种子，可能会让你出现诸如胃疼、腹胀、腹泻等状况，因为它确实会刺激你的消化道，甚至导致肠道出现渗漏。所以在吃藜麦之前，一定要反复冲洗，浸泡7-12个小时，并且确保煮熟煮透，这样能去掉大部分的皂苷，消除对人体的伤害。
2
充分浸泡好的藜麦倒入电饭锅中，加入适量水，煮熟备用。
3
煮熟的藜麦饭盛出来，稍微放凉后打入两个鸡蛋。
5
电饼铛预热，稍微刷上薄薄的一层油，将米糊倒入锅中。
6
中小火煎熟，双面煎黄即可出锅。无油邵燕，高蛋白低热烈，食者无负担，减肥者的首选美食哦
7
可以享用了哦