中华美食源远流长，代代相传。传统中国菜，讲究色香味俱全，而且能够流传至今，一定有他的来源。中华膳师傅的美食态度就是发扬中华传统菜系，弘扬中华料理的厨技，保留中华美食文化。 素炒莲藕，是一道家常菜，莲藕的营养价值很高，而且莲藕也可以生吃的哦。 你知道吗？莲藕和金针花菜同样都有一个功效，那就是解烦，有让人心静和清心的效果。金针花菜中医叫忘忧草，那么莲藕叫什么好呢?我就叫它清心菜吧，所以要常常吃哦。 莲藕在中国大部分地区都可以生长，特别是在湖北地区盛产。湖北人喜欢用莲藕来煲汤，清炒莲藕等等，逢年过节，莲藕煲汤是湖北人餐桌上少不了佳肴。 我是唐风，下面我和大家分享清炒莲藕的做法，一起来做做这道家常料理吧。
食材
1
莲藕 500克
2
葱花 适量
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
高汤 适量
方法/步骤
1
莲藕洗净，先切片。
2
再丝，不要太细。当然你也可以切片。
3
热锅。下油，放入莲藕，过油翻炒。你知道吗？食物经过油炒或炸过就会很香的哦。
4
放入高汤，焖煮1分钟。不要时间太长，我们要吃到它的脆度。
5
放入适量的盐巴
6
接着放入适量的鸡精
7
起锅前撒上葱花。是不是很简单呢，自己试试吧
注意事项
1
大家可以在家试着做吧，你会体验到自己做菜的乐趣和成就感的哦。
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希望今天的分享能够对大家有帮助，记得按有用和收藏哦，经常看看对自己一生都受益的。
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