菠菜中含有丰富的胡萝卜素、钙、磷，及一定量的铁、钾等，能给人体提供多种营养物质，增强体质。一般人适宜使用，孕妇适量吃。
食材
1
菠菜 300克
2
火腿 半根
3
油 适量
4
蒜 一瓣
5
盐 适量
6
葱 小半根
方法/步骤
1
把火腿切成粗丝。
2
葱切碎，蒜切成片备用。
3
把菠菜洗干净，然后切成小段。
4
起火架锅，放入适量油，油热后放入切成段的菠菜，炒到发软，盛入盘中备用。
5
再次起火架锅，放入适量油，油热后，放入准备好的蒜和葱爆炒。炒出香味。
6
放入切好的火腿。
7
翻炒几下，放入炒好的菠菜。
8
接着翻炒半分钟，放入适量盐。
9
翻炒均匀，就可以出锅享用了。
注意事项
1
孕妇要适量吃，不可贪多。
2
高血压患者，可以不放火腿，清炒也可以。
3
少吃盐，身体健康。
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