这篇经验给大家介绍一下家常凉菜的做法。
食材
1
白菜 适量
2
粉丝 适量
3
豆腐皮 适量
4
土豆 适量
5
黄瓜 适量
6
盐 适量
7
食用油 适量
8
蒜 适量
9
花椒 适量
10
酱油 适量
11
胡萝卜 适量
12
味精 适量
13
香油 适量
方法/步骤
1
第一步——处理豆腐皮和胡萝卜。将豆腐皮和胡萝卜切成细丝，然后锅中烧热水，焯一下。
3
第三步——处理白菜和黄瓜。将黄瓜洗净切成丝，白菜切成丝，然后用水洗净备用。
4
第四步——处理土豆。将土豆去皮洗净，然后切成条状，锅中油烧热，将土豆条放入锅中煎熟。
5
第五步——放入调料，拌凉菜。先炸一些花椒油，锅中油烧热，放入花椒粒，出香味后，将花椒粒捞出，把油倒入凉菜里，再放入一些盐、酱油、香油、味精和蒜末，搅拌均匀即可。
注意事项
1
互相学习之用
2
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