椰子奶有着椰子独特的清香味很受大众喜欢,但在外面卖的椰子奶多数都加有其它添加剂,纯正椰子奶其实在家都可以自做,做法简单,下面把做法与步骤分享给大家参考。
食材
椰子 1个
方法/步骤
1
首先椰子要选择老点的那种。把椰子顶端那朵毛须拔出来干净,然后你会发现拔干净的顶端露出3个果眼,这3个果眼的肉质很松软,用小刀或长丁对着其中的果眼插进去,容易就能插穿。
2
插穿后,然后把果汁倒出来,我买的这个椰子果汁还挺多的,倒出2杯满满的。
3
果汁倒完出来,然后拿锤子把椰子敲破,再用小刀把果肉挖出来。
4
然后用刀把果肉的褐色表皮削干净。
5
再切成小块。
6
放置打浆机,加入原来倒出来的椰子汁进去,再加100毫升的水进去打成果浆。
7
然后倒出来把果渣过滤出来。
8
过滤出来的椰子奶就可以直接喝了,如果觉得不够甜也可以加适量的白糖进去。
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