照烧菜发源于日本，味道香浓色泽明亮，正宗的照烧菜需要用专门的照烧汁来制作，用料多且复杂，我们在家就可以制作口味相当的照烧汁，简单省时，将几种材料配在一起就是一碗谗言欲滴的照烧汁，做好的照烧鸡腿配上一碗用五常大米做的白米饭饭，绝对的是够滋味！
食材
1
鸡腿 2只
2
米饭 2碗
3
料酒 3大勺
4
蚝油 2大勺
5
红糖 1大勺
6
鲜味酱油 3大勺
7
蜂蜜 2大勺
8
姜片 7克
9
大蒜 2瓣
步骤/方法
1
将鸡腿洗净
2
剔除骨头
3
用刀背拍几下，再用牙签叉上小孔防止煎的时候回缩
4
将处理好的鸡腿放在容器中，倒入1大勺料酒
5
1大勺酱油
6
加入一勺红糖抹匀
7
再放入大蒜粒和姜片，腌30分钟以上
9
混合好的照烧汁入锅，小火煮至液体浓缩一半，酱汁浓时离火，放一旁备用
10
将腌制好的鸡腿取出，用牙签在几个部位固定住以防止受热回缩
11
热锅凉油，鸡皮向下小火煎至鸡皮金黄，
12
再翻面将另一面也煎至金黄，边煎要边按压鸡肉这样有利于成型还好熟
13
鸡肉煎好了倒入烧好的照烧汁
14
中火收汁
15
烫上几颗油菜花
16
取出煎好的鸡腿切成条
17
盘中盛入米饭，摆上切好的鸡腿肉再取锅中的照烧汁浇上，搭配上蔬菜即可
上一篇：商业养老保险可信吗？
下一篇：教你做照烧鸡腿饭