鸡腿 1000g
鸡蛋 4个
料酒 30g
奥尔良腌料 30g
蚝油 30g
淀粉 30g
面包糠 100g
番茄酱 30g
沙拉酱 30g
我们将鸡腿清洗干净，放在一个盆中备用，如图所示
放入适量的蚝油，料酒，奥尔良腌料，搅拌均匀，腌制20分钟，入味。如图所示。
准备一碗鸡蛋液，一碗淀粉，一碗面包糠，将腌好的鸡腿裹一层鸡蛋液，再裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠，这样做会更好吃，如图所示。
裹好后，摆在盘子里，如图所示。
起锅烧油，油温五成热，下入锅中，炸至金黄酥脆捞出控油，如图所示。
最后摆入盘中，挤上自己喜欢的小料，家庭版的炸鸡腿就制作完成啦！如图所示。
要想做炸鸡腿我们要准备以下材料：鸡腿若干、料酒、炸面粉（或者面粉），如图所示。
首先我们要先把从超市买回来的鸡腿冲洗干净，然后放入锅中去除浮沫，为了去除腥味我们可以放一些姜片和料酒，如图所示。
然后为了鸡腿入味我们可以在鸡腿上划伤几刀，用蚝油生抽腌制一下，这样子更加入味，如图所示。
粘上淀粉，备用，如图所示。
在锅里面放入一些油然后把油烧热，油温到达了就可以炸鸡腿了，为了更加入味，我们可以撒一些孜然粉，如图所示。
方法一： 1.我们将鸡腿清洗干净，放在一个盆中备用2.放入适量的蚝油，料酒，奥尔良腌料，搅拌均匀，腌制20分钟，入味3.准备一碗鸡蛋液，一碗淀粉，一碗面包糠，将腌好的鸡腿裹一层鸡蛋液，再裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠，这样做会更好吃4.裹好后，摆在盘子里5.起锅烧油，油温五成热，下入锅中，炸至金黄酥脆捞出控油6.最后摆入盘中，挤上自己喜欢的小料，家庭版的炸鸡腿就制作完成啦方法二：1.要想做炸鸡腿我们要准备以下材料：鸡腿若干、料酒、炸面粉（或者面粉）2.首先我们要先把从超市买回来的鸡腿冲洗干净，然后放入锅中去除浮沫，为了去除腥味我们可以放一些姜片和料酒3.然后为了鸡腿入味我们可以在鸡腿上划伤几刀，用蚝油生抽腌制一下，这样子更加入味4.粘上淀粉，备用5.在锅里面放入一些油然后把油烧热，油温到达了就可以炸鸡腿了，为了更加入味，我们可以撒一些孜然粉
火候不要太大，防止炸胡
多沾点淀粉和面包糠
一定要腌制一下