芋圆是我们许多人都喜欢的甜品,一般口感都是又糯又q弹的,喜欢吃的都比较百搭,特别是女生哦,喝红糖姜茶可以搭配起来,想吃多少芋圆就能放多少,接下来我们自己动手丰衣足食吧!
食材
1
红薯 2个
2
木薯粉 350克
3
糖 适量
4
红豆沙 一碗
方法/步骤
1
首先把红薯削皮后切好放到锅里蒸熟,熟后冷了后搅拌烂了和木薯粉一起和成团,板上需要撒点粉以免粘,接着搓成条状,用刀切成短短的形状,或者可以搓成圆形哦,看自己喜欢颜色,就可以搭配不同颜色的红薯哦。
2
切好的形状是这样的,上面还是要撒一点粉以免粘在一起哦,为了简单又快我只做了一种颜色,不过做法是一样的,简单易学,也可以搓成圆形。
3
接着电磁炉或者锅里先烧开100度的开水,倒放切好的芋圆下锅,用勺子搅拌一下,以免粘锅,煮熟透是浮起来的,浮起来的芋圆说明可以了,看着会很有弹性的哦
4
最后装一碗冷水,把煮好的捞起来倒放在冷水中过一下,最好是过两次冷水更糯更有弹性哦,冷后就可以搭配自己喜欢的甜品啦,比如搭姜茶、烧仙草,红豆沙、等等哦
注意事项
只适合用木薯粉哦,记得搓粉的时候适量,不要太多水了。觉得不错点个赞哦
上一篇:【煮/烤】红薯丸子的做法
下一篇:地瓜丸子的好吃做法