食材
1
豆角 两三斤
2
玻璃罐子 一个
3
保鲜袋 一个
4
橡皮筋 一个
5
陶瓷碗 一个
6
水 一碗
方法/步骤
1
买豆子，洗干净，放在砧板上，好好享受？?
2
切掉鱼头和鱼尾，因为那些地方容易破碎，豆子又方又圆。突然，一个尖锐的会让强迫症患者很不舒服吗？?
3
然后把它们切成小节过程比较艰辛刀功不好的小伙伴可以慢慢切切累了休息一下喝杯水再继续切～
4
找一个玻璃瓶最好是开口比较大的方便把豆角们放进去我的瓶口比较小条件有限注意??千万不要找塑料瓶因为在腌制过程中会有很多气体就怕打开之后你的酸豆角变机关枪了??
5
把豆子放好后，找一个橡皮筋和一个塑料薄膜。再厚一点。在盖上瓶盖之前，记得把塑料袋盖在瓶口上，并用橡皮筋固定。反正我也不知道怎么做酸豆管
6
瓶盖
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找一个陶瓷碗大小取决于你的瓶口有多大放清水进去有些地方做法放的是盐水但是告诉你一个小秘密清水腌制出来的更酸爽哦～
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将已经装瓶的酸豆角罐子倒扣在装了清水的碗里然后你需要做的就是坐等5天或者一个星期左右看到碗里的清水变得浑浊不要惊慌它没有坏只是里面的气体在往外排一个星期后就可以开瓶了
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恭喜你获得一罐酸豆角
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