夏季是蔬菜水果生长的旺季，有时候家里种的豆角吃不完怎么办，小编给大家说一种酸豆角，酸脆可口，制作方法简单易学，学会腌好可以慢慢的吃。
食材
1
长豆角 1斤
2
青泰椒 少许
3
红泰椒 少许
4
冰糖 30克左右
5
盐 适量
6
花椒 适量
7
白酒 少许
方法/步骤
1
将豆角洗净晾干水份。
2
把青红泰椒洗净切好备用。
3
锅中烧500克的水，放入两勺的盐、30克左右的冰糖、适量的花椒烧开，再放凉备用。
4
把豆角盘好放入玻璃容器里，再把煮好放凉的水倒入容器里，水要漠过豆角。
5
再放入一勺的白酒，盖上保鲜膜放在阴凉处，放一周左右豆角变色就可以吃了。
注意事项
玻璃容器一要把里面的水擦干净。