酸汤鱼
食材
1
草鱼 1条
2
酸菜 200克
3
葱花 5克
4
姜片 5克
5
蒜 5克
6
料酒 5克
7
胡椒粉 8克
方法/步骤
1
准备姜片5g、葱花5g、蒜片5g,草鱼去鳞,沿鱼的背部纵向切开,把鱼切成鱼片
2
加入盐2g,胡椒粉3g、料酒5ml、米醋15ml、生粉30g搅拌均匀
3
起锅烧油,倒入油5ml,倒入鱼骨,煎至两面微黄捞出
4
另起锅烧油倒入辣椒8g,姜片、蒜片,大火爆香,倒入酸菜200g翻炒均匀
5
倒入鱼骨,清水200ml,大火煮沸,胡椒粉5g、白糖3g,鱼汤骨煮沸捞出鱼骨
6
放入捞出腌制的好的鱼片,沸水煮5分钟即可
7
酸汤鱼成品图
上一篇:哺乳期上火怎么办
下一篇:书写留美文书申请的技巧小结