天气凉了，蒜黄是一种不错的选择，蒜黄怎么炒好吃，下面小编就和大家分享一下自己的做法。
食材
1
蒜黄 适量
2
猪肝 适量
3
青椒 适量
4
盐 适量
5
油 适量
6
生抽 适量
7
老抽 适量
8
料酒 适量
9
醋 适量
10
蚝油 适量
11
黑胡椒粉 适量
方法/步骤
1
蒜黄理好，清洗干净，切成小段，豆腐干切成条备用。
2
新鲜的猪肝泡洗干净，切成小条，加入适量的料酒、蚝油、盐、黑胡椒粉和生粉抓匀腌10分钟。
3
锅中倒入适量的花生油烧热，倒入腌好的猪肝丝大火炒到猪肝发白，盛起来备用。
4
另起锅，倒入适量的油，加入蒜黄和青椒大火翻炒。
5
再加入豆腐干，调入适量的盐、醋和生抽，大火翻炒均匀。
6
最后倒入炒好的猪肝丝，调入适量的老抽，翻炒均匀即可出锅装盘。