对我们所有人来说，都难以抵挡美食的诱惑，不管是男生还是女生，掌握一门厨艺技巧是一个非常加分的点，喜欢美食的小伙伴快快加入吧！你知道虎皮鸡爪怎么做吗？快来看看吧！
食材
1
鸡爪 适量
2
葱 适量
3
姜 适量
4
八角 适量
5
桂皮 适量
6
香叶 适量
7
干辣椒 适量
8
麻椒 适量
9
盐 适量
10
鸡精 适量
11
生抽 适量
12
老抽 适量
13
蚝油 适量
14
冰糖 适量
方法/步骤
1
剁去鸡脚的指甲。
2
小火慢炸，炸至鸡爪起泡。
3
盖上盖子防止油溅出。
4
鸡爪捞出泡入凉水中。
5
起锅烧油，放入葱姜爆香。
6
放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、麻椒翻炒。
7
倒入泡好的鸡爪翻炒。
8
倒水没过鸡爪。
9
加入适量盐。
10
加入鸡精。
11
加入生抽。
12
加入老抽。
13
加入蚝油。
14
加入冰糖或白糖。
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扣上盖子煮20分钟即可。
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在汤汁中多浸泡一会儿可以更入味。
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此时一份美味的虎皮鸡爪就制作成功了。
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