这个卤子，可以用于所有需要卤子的面食。
食材
1
牛肉 适量
2
西红柿 1个
3
鸡蛋 2个
4
葱花 适量
5
姜片 适量
6
花椒油 适量
7
清水 适量
8
味精 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
牛肉剁成馅状，西红柿切成小块，鸡蛋打开，放适量盐搅匀，切好葱花、姜片。
2
鸡蛋炒散，余油炸些花椒油，爆香葱姜，牛肉末入锅，爆炒，加料酒，酱油
4
倒入倒入鸡蛋吨开锅就好了。
5
还可以备些香菜、韭菜花、辣椒酱，等等。
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