鲅鱼含有丰富的营养价值，是餐桌上的一道美味佳肴，鲅鱼的做法有很多种，比如红烧鲅鱼，清炖鲍鱼等，接下来小编就给大家介绍一种鲅鱼的做法，鲅鱼炖粉条。
食材
1
鲅鱼 两条
2
粉条 若干
3
葱姜蒜 适量
4
生抽 适量
5
料酒 适量
6
食用油 适量
7
食用盐 适量
方法/步骤
1
首先将买来的鲅鱼切段，去除内脏等，然后洗干净放入容器中备用，如下图所示。
2
取适量的粉条，用开水浸泡二十分钟，捞出备用，如下图所示。
3
准备葱姜蒜备用，葱切成葱花，姜成姜片，蒜切片，如下图所示。
4
材料准备完毕之后，开火热锅，倒入食用油，放入准备好的葱姜蒜炝锅，如下图所示。
5
接下来放入准备好的鲅鱼，在油锅内翻炒一下，如下图所示。
6
翻炒一会儿之后倒入料酒，生抽等翻炒，接下来倒入清水，大火将水烧开，小火炖十分钟，如下图所示。
7
接下来放入已经准备好的粉条，小火炖二十分钟，如下图所示。
8
接下来可以用大火烤干水分，放入适量食用盐，美味可口的鲅鱼炖粉条就可以出锅了，如下图所示。