腌酸菜是老一辈的传统，今天小编就给大家做一份特色家常菜——酸菜炒粉条，让老铁们喜爱上这份菜。开始吧！
食材
1
酸菜 80克
2
细粉丝 20克
3
干辣椒 1克
4
生抽 3克
5
鸡精 0.5克
6
盐 1克
7
姜末 0.5克
8
蒜末 0.5克
方法/步骤
1
酸菜切碎用水洗几遍，然后挤干水分装盘备用
2
细粉丝用开水泡软
3
肉切丝
4
锅中放油 下肉丝煸炒至变色
5
下入蒜姜末和干辣椒继续煸炒
6
下细粉丝翻炒，加盐 鸡精和生抽调味即可出锅。
7
最后成品了啦，香吧！
注意事项
不要炒太久，防止粉丝糊锅
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