莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。
食材
1
藕 1节
2
干辣椒 3个
方法/步骤
1
藕洗净，去皮。
2
藕切片，清水冲洗一下（清洗过的藕更加清脆）。
3
辣椒炝锅。
4
倒入藕片大火翻炒。
5
依次加入醋、酱油、盐。
6
翻炒至5、6分钟，加入鸡精出锅。
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藕 1节
干辣椒 3个
藕洗净，去皮。
藕切片，清水冲洗一下（清洗过的藕更加清脆）。
辣椒炝锅。
倒入藕片大火翻炒。
依次加入醋、酱油、盐。
翻炒至5、6分钟，加入鸡精出锅。