红红的西红柿加上黄色的鸡蛋，绝佳色彩搭配。西红柿的酸甜配上鸡蛋的浓香，酸爽可口。
食材
1
西红柿 3个
2
鸡蛋 2到3个
3
盐 适量
4
水 适量
方法/步骤
1
西红柿洗净切好，鸡蛋打在碗里放入适量的盐打散备用。
2
锅内放适量的油，烧热后，倒入打散的鸡蛋液，用筷子搅拌。
3
在鸡蛋快凝固时倒入西红柿翻炒。
4
可以加点酱油调味调色，但是不要加鸡精，会破坏鸡蛋的营养。
5
可以倒入一点水煮会，我比较喜欢有汤汁的西红柿炒蛋。不喜欢的可以直接盛出。
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