苦瓜焖牛肚是一道简单，美味且营养丰富的家常菜，具有健脑益智，强身健体的功效，适合绝大多数人群食用。
食材
1
牛肚 350g
2
苦瓜 400g
3
青椒 25g
4
红椒 30g
5
食盐 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
8
蚝油 适量
9
糖 适量
10
葱姜蒜 适量
方法/步骤
2
接着起锅，爆香姜蒜，牛肚与苦瓜同时入锅翻炒，炒至苦瓜断生即可。
3
倒入少许料酒增香去腥。
4
加入开水没过食材。
5
加入适合个人口味的盐，糖，生抽，蚝油等调味料，中火焖8分钟。
6
临出锅前将青红椒放入，大火收汁。
7
一道简单美味的苦瓜焖牛肚便做好啦！