年前朋友从大连寄过来大黄鱼，一直放在冰箱里，冷冻着，这次真的派上用场
食材
1
雪菜 50克
2
大黄鱼 500克
3
葱 10克
4
姜 10克
5
蒜 10克
6
料酒 10克
7
油 10克
8
盐 5克
方法/步骤
1
生姜和大蒜处理干净，切好，雪菜挤干汤汁切碎
2
黄鱼去鳞去内脏冲洗干净
3
加入生姜，大蒜爆香，然后加入黄鱼煎的两边金黄
4
加入雪菜翻炒，加入适量的料酒
5
加入一碗清水用大火煮开，然后小火炖五分钟
6
雪菜是咸的，所以不用加油，撒上香葱即可
注意事项
家里的雪菜不够咸，建议加点盐
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