海带属食用褐藻类，是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一。海带营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份，它对抑制大肠癌有明显的作用；海带中的海带氨酸有降压作用；海带中的多糖有降血脂作用；海带富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此，海带食品越来越受到广大群众的欢迎。
食材
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海带丝 100克
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食盐 适量
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酱油 适量
4
味精 适量
5
芝麻油 适量
6
蒜 适量
7
白糖 适量
8
醋 适量
方法/步骤
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1.海带丝洗净
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2.锅中水烧开，焯烫海带丝
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3.捞出过凉水
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4.将所有辅料混合调成料汁
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5.海带丝沥干水分
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6.海带丝沥干水分后放入容器内
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7.倒入调好的料汁拌匀
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8.再倒入适量的香油
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9.拌匀即可
注意事项
1
海带虽好,但也不可以贪吃
2
由于海带味咸性寒，因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食；而且吃海带后不应立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影响对矿物质的吸收
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