天天在家里要做饭，实在是不知道再做什么菜好了，天天一变化，今天来个简单点的青椒茄子炒肉，其实味道还是挺不错的，而且做起来简单。
食材
1
青椒 4条
2
茄子 3条
3
五花肉 500g
4
姜 5g
5
白糖 1g
6
盐 3-5g
7
料酒 5g
方法/步骤
1
准备好所有食材，洗好备用。
2
切好，放好。
3
先在锅里烧油爆一下姜然后放五花肉爆炒一会，炒到七成熟就可以了。
4
七成熟后先装盘备用。
5
然后炒茄子，也是炒到七成熟。
6
再然后，将刚才的五花肉和青椒一起倒进锅里炒，看着青椒快熟时放盐，放糖，放料酒，需要多少调料这个看各人口味。
注意事项
青椒要最后才放
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