随着月龄的增大,宝宝们越来越喜欢自己拿着东西吃,可以抽空给宝宝做胡萝卜猪肉肠作为宝宝的手指食物。手指大小的迷你猪肉肠,即适合锻炼宝宝的抓握,又能锻炼咀嚼,棒棒哒!
工具/原料
1
菜名:迷你猪肉肠
2
月龄:1岁以上
3
食材:一块猪里脊、两个鸡蛋、一小段胡萝卜、几片生姜、适量淀粉
方法/步骤
1
准备食材:一块猪里脊、两个鸡蛋、一小段胡萝卜、几片生姜、适量淀粉
2
将里脊肉洗净去筋切小块,然后和姜片一起浸泡在水里15分钟去腥。
3
把胡萝卜洗净创丝
4
把两个鸡蛋用分蛋器分离出蛋黄,放入搅拌杯中(如果已经吃全蛋的宝宝,这步就只要一个鸡蛋就好)
5
浸泡好的里脊肉倒掉水和姜片,然后放入搅拌杯中,跟蛋黄一起搅打成泥
6
然后再加入胡萝卜,倒入用清水调和的水淀粉
7
再一次搅打,搅打均匀
8
搅打好的肉泥装入裱花袋(没有裱花袋用保鲜袋也可以,我这里用的是保鲜袋),然后在保鲜袋口上剪一个小口
9
准备一些锡纸,将猪肉泥从保鲜袋中挤出一小长条在锡纸上
10
然后卷起锡纸,按压两边,使中间肉泥鼓鼓的,然后再将两头拧紧密封
11
做好的猪肉肠放入锅中蒸20分钟,根据猪肉肠大小调整时间。
12
口感细腻的猪肉肠就做好啦
13
把剩余的猪肉肠装入密封袋里,然后放入冰箱冷冻保存,要吃的时候拿出来蒸熟即可。
注意事项
月龄仅供参考,妈妈们根据实际情况来定哦
上一篇:用猪心肺也可以做好吃的香肠
下一篇:独家滋补羊肉汤的做法