青椒肉丝是一道非常常见的家常菜。主要是由青椒和猪肉为主要食材，配合一些调料烹制而成。青椒富含微量元素，有美容效果，猪肉富含蛋白质。青椒肉丝味道鲜美，营养搭配合理。非常受人欢迎。这里给大家详细介绍青椒肉丝的做法
食材
1
青椒 4两
2
猪肉 3两
3
葱 适量
4
姜 适量
5
酱油 适量
6
鸡精 适量
7
淀粉 适量
8
盐 适量
9
油 适量
10
料酒 适量
方法/步骤
2
起油锅，油烧热后，把肉丝放入，翻炒一会，肉丝有点变色，装盘待用
3
青椒处理，把青椒去蒂，洗净后，切丝
4
另起油锅，油烧热后，放入葱花，姜片，爆香
5
放入青椒，翻炒1分钟，放入肉丝，盐，鸡精，翻炒至青椒熟了。起锅即可！OK！青椒肉丝大功告成！
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