青椒肉丝是老百姓家庭餐桌上的上道家常菜，但做法各有差异，怎么做才更好吃，下面就跟着我做一做。
食材
1
甜青椒 2个
2
肉 100克
3
葱 5克
4
油 25克
5
生抽 10克
6
甜面酱 50克
7
盐 2克
8
料酒 20克
9
姜沫 2克
方法/步骤
1
锅内放油，油热，下葱花、姜沫。
3
放料酒，生抽，多炒一会，炒至肉丝八分熟。
4
倒入青椒丝，翻炒均匀。
5
加入甜面酱，多放一些，炒出酱香味。
6
此时，尝尝咸淡，如果口味重，再加少许盐。
7
待食材都炒熟，就可出锅装盘开吃了。
注意事项
1
因为生抽、甜面酱中都含盐，最后依个人口味，酌情添加盐，血压高的人，盐要少放。
2
甜面酱的加入，让本菜增味不少，气味更香浓。
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