青椒炒肉丝是我小时候经常吃到的一个菜，听到这个名字似乎就能感受到记忆里的美味。今天自己也尝试着做了一个，感觉味道虽不能和妈妈的相比，但也还不错，嘿嘿，继续加油！
食材
1
青椒 350g
2
肉丝 100g
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
姜 适量
6
老抽 适量
方法/步骤
1
青椒洗净切成条
2
姜洗净去皮切丝
3
锅内加油置于火上
4
油热后放入姜丝爆香
5
放入青椒翻炒
6
放入炒好的肉丝
7
三分钟后放入适量的盐
8
继续翻炒约五分钟，放入适量的老抽
9
翻炒几下即可出锅了
注意事项
1
喜欢清脆感的朋友一定不要翻炒太长时间，以防青椒过于熟透
2
盐不要放得太早，长时间油煎容易是盐变质而对人体产生危害
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