有句话是这么说的，排骨加腐乳，吃完就跳舞。这款腐乳烧排骨的做法还是比较简单的，加了腐乳后味道更香浓！
食材
1
排骨 400克
2
腐乳汁 一小勺
3
南瓜 150克
4
腐乳 1块儿
5
山药 150克
6
葱姜蒜 各50克
7
酱油蚝油 各2勺
8
白菜 200克
方法/步骤
1
排骨清洗之后切成小段儿。
2
葱、姜、蒜都切好
3
排骨段冷水下锅，大火烧开后转小火煮几分钟。
4
捞出排骨用温水清洗干净。
5
锅内倒油，放入冰糖中小火熬
6
倒入排骨进行翻炒，均匀粘上糖色。
7
然后加入葱、姜、蒜翻炒出香味。
8
接着加入料酒、蚝油、酱油、半块儿腐乳和半勺腐乳汁，翻炒均匀。
9
倒入热水，最好是没过排骨的，盖盖儿大火烧开后转中小火焖炖。
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准备下配菜
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期间开盖儿翻炒两次，大概20分钟后大火手工汤汁。
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盛出装盘，尝一口，软糯入味！
注意事项
1
根据自己口味放腐乳，喜欢重口味的多放点腐乳。
2
配菜可以不放，或者根据自己的喜好调整。