剩饭还能做寿司？当然啦！不要再拿来做蛋炒饭了，快来试试这个剩饭版的寿司吧！
食材
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剩米饭 适量
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紫菜 2张
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鸡蛋 2个
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黄瓜 半根
5
火腿肠 1根
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肉松 少许
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盐 1料勺
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白砂糖 2料勺
9
白醋 10料勺
10
油 少许
方法/步骤
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趁着热饭的时间我们来准备配料。把鸡蛋磕碎在碗里，放一小捏盐搅拌均匀。平底锅烧热放少许油，把蛋液倒下去摊成蛋饼，然后取出切丝备用。
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黄瓜和火腿肠也切成丝，取一点肉松备用。
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下面来准备寿司醋，用1料勺食盐，5料勺白砂糖和10料勺的白醋搅拌均匀。如果有现成的寿司醋就省略掉此步。
5
热好的米饭趁热淋入寿司醋，然后搅拌均匀。
6
把紫菜放在寿司帘上，盛些米饭码在上面，用勺子摊平一点。
7
依次放上肉松，火腿肠，黄瓜和鸡蛋丝。
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从下至上卷起，一定要卷紧一点，然后用锋利一点的刀切成小段即可。
注意事项
1
寿司里的配料可以根据个人喜好来进行搭配。
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