很多人都喜欢吃煲仔饭，想自己做但是没有煲仔饭专用的砂锅？没有关系，用铁锅做的煲仔饭也很美味，小编给大家介绍用铁锅制作煲仔饭的方法。
食材
1
米 若干
2
腊肠 1条
3
青菜 一份
4
酱油 适量
5
葱 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
把米洗干净，放在水里泡30分钟。
2
把生菜洗干净，弄小片一点。
3
把腊肠和葱切好，腊肠切成片。
4
洗干净铁锅，把泡好的米放进去，加水，同样的米要加比煮饭时多加一点水。在把腊肠放在米的上面，加几滴油与少量的盐。
5
煮5分钟左右，这个时间一定要把握好，否则容易烧锅，水差不多干的时候，把火关小，在饭与锅周围倒入酱油，在把生菜和葱加进去（喜欢吃辣椒的可以加辣椒）。盖上锅盖，大火煮30秒就可以了。
6
搅拌均匀即可。
注意事项
要比平常煮饭时多放点水，毕竟用铁锅水很容易挥发。
上一篇：简单做腊味煲仔饭
下一篇：一个人的晚餐——简易煲仔饭