水果食疗 柚子的食疗功效与禁忌

柚子又名文旦，气柑。有解滔毒、加速受伤肌肤复原、敢善饮酒过匿引起的面红耳赤、消除肝肺积存的燥热、降低胆固醇与血糖的功效。柚子味甘、酸，性寒，含有天然果胶，可降低体内胆固醇：还含有类似胰岛素的成分，可降低血糖：丰富的维生素P有助于受伤肌肤加速复原：此外，还可消食、解酒毒、去除肠中秽气。饮酒过度导致面红眼赤、口臭、头痛或大便秘结者，可吃柚子改善上述不适症状。因肝肺积存燥热而引发胸痛、吐痰不易、睡不好且多梦时，吃柚子也有良效。柚子皮可入药，味辛、甘苦，性温，可化痰、消食、下气，治疗食滞咳喘，煎汤或研成散剂皆可。 拿在手上较沉重表示果实肉厚多汁。柚子未成熟时果皮呈深绿色，当颜色转黄，表示已经熟透，甜度较高。 脾胃虚寒、容易泻腹且贫血者不宜多吃：孕妇或气虚者忌食。柚子不宜长期大量食用，否则会造成肝功能受损。