藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃之功效，食欲不振、消化不良或腹泻者可以多吃莲藕，凉拌莲藕是最营养的做法，如何做？一起来看看吧。
食材
1
藕 1段
2
小米辣 适量
3
醋 适量
4
盐 适量
5
油 适量
6
糖 适量
7
鸡精 适量
8
香油 适量
方法/步骤
1
藕切薄片，放入水中浸泡备用。
2
小米辣切成小段备用。
3
锅中烧水，加入白醋、盐，水开后下入藕片煮熟备用。
4
起锅烧油，下入花椒爆香，再加入小米辣炒香。
5
藕片中加入盐、糖、鸡精、醋、香油调味。
6
淋上锅中炒香的麻辣油。
7
搅拌均匀，大功告成。
上一篇：凉拌家常藕片
下一篇：如何做美味的凉拌藕片