酸辣可口 夏季食用最为清爽
食材
1
藕 250克
2
朝天椒 1个
3
香葱 1棵
4
蒜子 2瓣
5
香醋 15克
6
生抽 15克
7
芝麻 1勺
步骤/方法
1
材料是这些
2
把藕剥皮，洗一下，看着有点黑，剥了皮很白呢
3
接着放到锅里，用水煮一会
4
同时可以准备其他作料了，把小葱切小段，蒜切碎，小米辣切末
5
煮藕的时间看个人习惯，喜欢脆点少煮一会，软点就多煮一会 捞出来后用冷水冲凉，切成片
6
然后开始拌了，把蒜末，辣椒段放进去，按口味放些盐
7
添加白糖
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味精少许
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按口味放花椒油或者花椒面，我喜欢麻，都放了
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小米辣放的不多，再来一勺油辣椒
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一点点酱油，放过盐，不用很多
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接着放醋，最好放白醋，不然藕拌出来会变黑，也可以放柠檬
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为了更香，在来点白芝麻
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各种调料都放好了，就拌吧，拌匀装盘