狗肉很多人都喜欢吃,我一直不太敢吃,觉得狗狗是人类的朋友,婆婆偶尔煮了一次,觉得味道还行,分享给大家吧。
食材
1
菟丝子 10g
2
附子 15g
3
狗肉 25g
4
食盐 适量
5
香葱 适量
6
生姜 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
将狗肉洗干净,放入盛有清水的锅中,煮沸。
2
捞出狗肉再次放入冷水中洗干净,切块,备用。
3
将菟丝子和附子用纱布袋装好扎紧,备用。
4
将生姜、香葱洗干净,切碎,备用。
5
将狗肉块和姜片一起放入油锅中,翻炒一会。
6
将狗肉和姜片放入盛有清水的煮锅中,滴几滴料酒。
7
再放入沙布袋、食盐、香葱,用大火煮沸,小火慢炖2小时左右,直至狗肉熟烂了。
8
出锅时去除沙布袋后,就可以直接吃了啦。
注意事项
刚开始先把狗肉放在冷水中浸泡一会出去腥味。
上一篇:冬季了吃点红烧狗排
下一篇:冬季补阳汤-茴香狗肉汤做法