红烧大虾因其美味的口感，广受人们喜爱，那么红烧大虾如何制作呢？下面我们就来一起了解一下。
食材
1
大虾 500克
2
花生油 20克
3
葱 10克
4
姜 5克
5
花椒 8-10粒
6
豆瓣酱 20克
7
料酒 20克
8
鸡精 5克
9
香油 5克
10
生抽 10克
11
淀粉 10克
方法/步骤
1
把虾须，虾枪，虾线，去除。
2
放料酒，葱，姜腌制30分钟。
3
准备葱，姜，花椒，郫县豆瓣酱。
4
花生油热后放入花椒，葱，姜，爆香，放入郫县豆瓣酱。
6
放入大虾煸炒。
7
大虾炒红后放入料酒，生抽炒香。
8
加入热水煨5-8分钟。
9
汤汁合适加入薄芡。
10
关火后放入鸡精，香油即可。
11
一道美味的红烧大虾就做好了。
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