冬季里，炒蔬菜常常上桌后会很快变凉，但是作为蔬菜的一种，蒜黄就不会这样，因为它含有大量的水分，所以可以适当炒炒，丰富家人的饭桌。
食材
1
蒜黄 适量
2
木耳 适量
3
瘦肉 适量
4
盐 适量
5
油 适量
6
蚝油 适量
7
味极鲜 适量
8
鸡精 适量
9
葱 适量
方法/步骤
1
猪瘦肉洗净，切成细丝。
2
瘦肉丝中加入适量的淀粉、料酒、盐和蚝油，抓匀腌渍15分钟。
3
锅中放油烧热，葱花爆香，再加入腌好的肉丝翻炒至肉丝发白。
4
调入适量的老抽，翻炒均匀。
5
倒入蒜黄和适量的木耳，调入适量的盐的味极鲜翻炒均匀。
6
最后调入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅。
注意事项
干木耳要提前泡发。
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