韭菜鸡蛋饼简单、美味又健康,十分适合自己制作来作为早餐。
食材
1
饺子皮 200克
2
韭菜 40克
3
鸡蛋 80克
4
盐 3克
5
十三香 2克
6
油 2克
7
糖 2克
8
醋 3克
方法/步骤
1
韭菜处理好,放植物油拌好备用。
2
用锅煎好鸡蛋备用。
3
将鸡蛋与韭菜放一起,然后再放入盐、十三香、糖进行调味。
4
将饺子皮擀大,擀薄。
5
把馅料包在饺子皮里面捏好按平,并且在反面接口处沾点水。
6
在锅中放油,将韭菜鸡蛋饼放里面煎好,翻面继续煎,等到两面都金黄了在锅里,些水盖上盖子焖一会儿,就可以出锅了。
注意事项
1
韭菜鸡蛋饼的馅料调味可以根据自己的口味来调。
2
反面接口处沾水是为了使它不容易散。
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