简单又美味的西施豆腐，名字好听，你get 了吗/？没有辣椒，更适合老人和小孩。
食材
1
豆腐 1块
2
淀粉 适量
3
大葱 1根
4
十堰 0.5勺
5
生抽 1勺
6
蒸鱼豉油 1勺
7
白胡椒粉 少许
8
植物油 适量
方法/步骤
1
将豆腐切方块，放在盐水中浸泡15分钟，祛豆腥，防碎还使豆腐更容易入味。
2
大葱，洗干净，切段备用。
3
捞出豆腐，沾上淀粉。（也可以裹上蛋液。）
4
锅中放入油，油热后放入豆腐炸制豆腐两面金黄，用筷子拨一下防止沾在一起。
5
炸到外焦里嫩，捞出。
6
锅中留少许油，将葱段放入炸香。倒入豆腐块，放入生抽，蒸鱼豆豉油，白胡椒粉翻炒均匀。
7
倒入淀粉水勾芡出锅。也可以先盛出豆腐再把汤汁浇上去。
8
装盘，OK.
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